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ほうれん草のごま和え

レシピ

ほうれん草のごま和え

ほうれん草のごま和え

カタメリンは加熱せず冷たいまま固められます。
食材量に対し、カタメリンを2.0%相当量必要。

レシピ

  • STEP1
    フードプロセッサーに細かく刻んだほうれん草のごま和えを加え、なめらかなペースト状になるまで撹拌します。
  • STEP2
    カタメリンを加え、30秒~1分ほど撹拌します。
  • STEP3
    ラップを敷いた巻すに移し、巻きます。 冷凍庫で30分~1時間程度冷やすと成型しやすくなります。
  • STEP4
    適当な大きさに切り、器に盛り付け、完成です。 お好みですりごまをかけてください。

やわらかリ・フォーム食の作り方 ほうれん草のごま和え編(動画)

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