クイズ！プリン体の少ない食事はどっち？　-和食編-

プリン体の多い食事を見分けることは難しいと思います。本クイズを参考に，無理のない食事療法を行っていただければと思います。
和食は総じて脂質が少なく，適正なエネルギー量の摂取と減量が血清尿酸値低下のために必要となる患者さまに適しています。
一方，塩分をたくさん含む料理が多く，特に高血圧を合併する場合などは汁を残すといった工夫が必要なこともあります。干物や白子など高プリン体食を使った和食は「たまに」「少し」楽しむようにし，いろいろな食品をバランスよく摂取しましょう。